YOTTA 線上課程 日常美味小食光｜26 款酥香司康一次學 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
YOTTA線上課程日常美味小食光｜26款酥香司康一次學影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)
內容說明:
從基礎開始，教大家如何在家簡單快速製作司康，課程中將帶給大家26款斯康口味變化，以及抹醬的製作與搭配，除此之外，更將商用大量接單技巧、包裝保存、回烤秘訣通通帶給大家！一起享受斯康的鬆軟酥脆吧！
課程內容:
01_1-1司康必備工具-食材.mp4
02_2-1基礎原味.mp4
03_2-2清爽優格.mp4
04_2-3基礎蜂蜜.mp4
05_2-4基礎楓糖.mp4
06_3-1司康的塑形手法.mp4
07_3-2司康的塑形烘烤.mp4
08_4-1香橙蜂蜜司康.mp4
09_4-2基本蔓越莓_葡萄乾司康.mp4
10_4-3升級版萊姆酒葡萄乾_蔓越莓乾司康.mp4
11_4-4檸檬蔓越莓司康.mp4
12_5-1伯爵紅茶司康.mp4
13_5-2炭培烏龍司康.mp4
14_5-3泰奶司康.mp4
15_5-4焙茶司康.mp4
16_5-5抹茶司康.mp4
17_5-6鐵觀音司康.mp4
18_6-1青蔥培根_火腿司康.mp4
19_6-2青蔥火腿起司.mp4
20_6-3鹹蛋黃培根司康.mp4
21_6-4香蒜松露起司火腿司康.mp4
22_6-5芋泥肉鬆司康.mp4
23_6-6楓糖培根司康.mp4
24_7-1基礎巧克力司康.mp4
25_7-2基礎巧克力豆司康.mp4
26_7-3摩卡可可.mp4
27_7-4奶酒可可.mp4
28_8-1巧克力甘納許司康.mp4
29_8-2伯爵紅茶麻糬司康.mp4
30_8-3芋泥司康.mp4
31_8-4花生麻糬司康.mp4
32_8-5奶酥類司康.mp4
33_8-6檸檬糖霜司康.mp4
34_8-7製作醬料及司康搭配.mp4
35_9-1司康保存方式.mp4
36_9-2司康加熱方式.mp4
37_9-3司康大量製作.mp4
38_9-4司康創業與接單.mp4
39_巴斯克乳酪蛋糕.mp4

教材_按影片編號使用
01_司康講義.pdf
18_司康講義-2.pdf
38_成本換算表(線上課).xlsx


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